La table inox 1600 mm existe en deux profondeurs : 600 mm à 199 € HT et 700 mm à 219 € HT. C'est la première longueur qui accepte deux personnes ou deux gestes en permanence.
Huit cents millimètres de linéaire par personne, c'est la règle de base d'un poste de travail debout. Une table de 1600 mm en offre exactement deux, ce qui en fait le premier format réellement collectif de la gamme : deux personnes côte à côte, ou une personne et une machine qui ne bouge jamais.
C'est aussi la longueur des postes qui enchaînent : sortie de four à une extrémité, conditionnement à l'autre, sans repasser derrière soi. Beaucoup de rôtisseries, de chocolateries et de laboratoires travaillent sur ce schéma, où le produit avance dans un sens et ne revient pas.
Ce qui tient sur un plan de 1600 mm
- Deux postes de travail complets, 800 mm de linéaire chacun.
- Trois plaques 600 x 400 mm alignées, avec un peu de marge.
- Une machine en bout et un poste de travail entier à côté.
- Un bac gastro 1/1, une grille d'égouttage et la zone de barquettes.
- L'ensemble des contenants d'un service sur l'étagère basse.
Profondeur 600 ou 700 pour cette longueur
Sur une table qui sert à deux personnes ou à deux gestes, la profondeur 700 mm sert à séparer les rangs : ce qui attend en fond, ce qui se travaille devant. En 600 mm, les deux se confondent et les deux opérateurs finissent par piocher dans les affaires l'un de l'autre, ce qui est le vrai problème d'un poste partagé.
| Format | Prix HT | Avec dosseret | Pour quoi |
|---|---|---|---|
| 1600 x 600 mm | 199 € | 219 € | Linéaire mural dans un local étroit, où le passage devant prime. |
| 1600 x 700 mm | 219 € | 239 € | Poste partagé à deux personnes, ou chaîne sortie de four vers conditionnement. |
Les métiers qui prennent ce format
Rôtisseries, chocolateries, boulangeries, laboratoires de pâtisserie, cuisines de collectivité. C'est le format qui remplace deux petites tables quand on veut un plan continu.
Les autres longueurs
| Format | Prix | Pour quel cas |
|---|---|---|
| 1400 x 700 mm | 199 € HT | Le poste à une personne, référence en restauration. |
| 1800 x 700 mm | 239 € HT | Le poste de découpe, planche et bacs de tri sur le même plan. |
| 2000 x 700 mm | 269 € HT | L'unité de base d'un linéaire de laboratoire. |
Toutes les longueurs de 600 à 2000 mm existent dans les deux profondeurs, avec ou sans dosseret droit de 100 mm, étagère basse incluse, hauteur de travail 850 mm.
Livraison
Expédition sous 24 à 48 h, puis 48 à 72 h ouvrées de transport par DPD en France métropolitaine. La table voyage à plat : plateau, pieds et étagère protégés séparément, montage à la main en une vingtaine de minutes, sans outillage spécifique.
Livraison offerte à partir de 200 € HT de commande, 20 € en dessous de ce seuil. Prix affichés hors taxes, de 129 à 289 € HT selon le format et le dosseret.
Colis à plat, manipulation à deux. Une fois montée, la table reste où elle est : c'est la longueur à partir de laquelle on installe plutôt qu'on ne déplace.
Questions fréquentes
Une 1600 ou deux tables de 800 ?
Une 1600 si le plan doit rester continu, deux 800 si les deux postes ne font pas la même chose ou doivent se séparer pour le nettoyage. Le plan continu évite la jonction entre deux plateaux, qui est le point que l'on nettoie le moins bien.
Deux personnes peuvent-elles vraiment y travailler ?
Oui, avec 800 mm de linéaire chacune, ce qui est la largeur d'un poste debout. La condition est que chacune garde son côté de la profondeur : un bac posé au milieu du plan annule le bénéfice de la longueur.
Convient-elle en sortie de four ?
C'est un de ses meilleurs usages : les bacs sortent chauds à une extrémité, refroidissent au centre, et le conditionnement se fait à l'autre bout. L'inox encaisse la température sans se marquer, ce qu'aucun stratifié ne fait durablement.
Peut-on l'équiper de roulettes ?
Oui, le kit de 4 roulettes de 100 mm dont 2 à frein se monte sans perçage sur tous les formats. Sur 1600 mm, elles servent surtout au lavage du sol : une table de cette longueur ne se repositionne pas tous les jours.
