La table inox 1400 mm existe en deux profondeurs : 600 mm à 179 € HT et 700 mm à 199 € HT. C'est le format de référence en cuisine professionnelle, celui qui sort le plus souvent en devis.
Mille quatre cents millimètres, c'est la longueur qui permet de garder les trois zones d'un poste sans les superposer : ce qui arrive, ce qu'on travaille, ce qui part. En dessous, l'une des trois se met sur une chaise ou sur une desserte, et le poste perd son rythme au premier coup de feu.
C'est aussi la longueur où le plan reste manipulable : une personne seule peut la nettoyer d'un bout à l'autre sans se déplacer, et deux personnes peuvent la porter. Au delà, on entre dans le domaine du linéaire fixe, qui ne bouge plus une fois installé.
Ce qui tient sur un plan de 1400 mm
- Deux plaques 600 x 400 mm côte à côte avec la place de travailler entre elles.
- Une planche de découpe, le bac de parures et la pièce en attente.
- Un poste de dressage à l'assiette avec les bacs de composants en fond.
- Un bac gastro 1/1 avec grille d'égouttage et la zone de conditionnement devant.
- Une réserve de bacs et de couvercles complète sur l'étagère basse.
Profondeur 600 ou 700 pour cette longueur
C'est sur cette longueur que la profondeur 700 se justifie le plus clairement : une plaque 600 x 400 mm posée en travers occupe 600 mm, et il reste 100 mm pour la poche, la corne ou le bac. En 600 mm, la plaque affleure les deux bords et le moindre choc la fait basculer. Un poste qui manipule des plaques passe en 700, sans hésiter.
| Format | Prix HT | Avec dosseret | Pour quoi |
|---|---|---|---|
| 1400 x 600 mm | 179 € | 199 € | Cuisine étroite où le passage devant la table compte plus que la surface. |
| 1400 x 700 mm | 199 € | 219 € | Le standard des postes de travail professionnels qui manipulent des plaques ou des bacs. |
Les métiers qui prennent ce format
Restaurants, boucheries, pâtisseries, traiteurs, glaciers. C'est la longueur la plus commandée de la gamme, et celle qu'on conseille par défaut quand le mur fait au moins 1,5 mètre.
Les autres longueurs
| Format | Prix | Pour quel cas |
|---|---|---|
| 1200 x 700 mm | 179 € HT | Quand le mur ne fait pas 1,5 mètre. |
| 1600 x 700 mm | 219 € HT | Quand deux gestes doivent coexister en permanence. |
| 2000 x 700 mm | 269 € HT | Le linéaire de laboratoire, ou l'îlot à trois personnes. |
Toutes les longueurs de 600 à 2000 mm existent dans les deux profondeurs, avec ou sans dosseret droit de 100 mm, étagère basse incluse, hauteur de travail 850 mm.
Livraison
Expédition sous 24 à 48 h, puis 48 à 72 h ouvrées de transport par DPD en France métropolitaine. La table voyage à plat : plateau, pieds et étagère protégés séparément, montage à la main en une vingtaine de minutes, sans outillage spécifique.
Livraison offerte à partir de 200 € HT de commande, 20 € en dessous de ce seuil. Prix affichés hors taxes, de 129 à 289 € HT selon le format et le dosseret.
Le colis se porte à deux. Prévoyez de monter la table dans la pièce où elle sert : une 1400 montée ne passe pas dans un couloir en angle, et le démontage n'est pas prévu pour être répété.
Questions fréquentes
Pourquoi la 1400 est-elle la plus vendue ?
Parce que c'est la plus petite longueur qui garde les trois zones d'un poste sans superposition : arrivée, travail, sortie. C'est aussi la limite au dessus de laquelle une table devient un meuble fixe qu'on ne déplace plus.
1400 x 600 ou 1400 x 700 ?
700 dès qu'il y a des plaques 600 x 400 ou des bacs gastro dans le poste, ce qui couvre presque toute la restauration. La 600 se choisit quand la table est dans un passage et que 100 mm de moins font la différence pour circuler.
Peut-on mettre deux tables de 1400 bout à bout ?
Oui, le piètement est en tube carré sans traverse haute, les plateaux viennent au contact. Il restera un jeu de quelques millimètres entre les deux, à nettoyer comme le reste. Alignez les niveaux avec les pieds réglables au montage.
La 1400 convient-elle à deux personnes ?
À deux personnes qui font le même geste, non : il faut 800 mm de linéaire par personne. À deux personnes dont l'une prépare et l'autre emballe, oui, chacune sur une extrémité.
