La table inox 1000 mm existe en deux profondeurs : 600 mm à 149 € HT et 700 mm à 159 € HT. Un mètre, c'est le seuil à partir duquel une table cesse d'être un meuble d'appoint.
À un mètre de long, on peut enfin poser deux choses côte à côte : la planche et le bac, la balance et le produit, l'assiette et la garniture. C'est ce qui sépare un plan de travail d'une simple tablette, et c'est pour cette raison que le mètre est la longueur la plus vendue dans les petites structures.
C'est aussi la longueur qui tient dans le budget d'un équipement de départ. Un poste complet, plan de travail et rangement bas, pour le prix d'un bon couteau de cuisine professionnel : c'est ce calcul qui fait ouvrir la fiche produit, et il est honnête tant qu'on n'attend pas de ce mètre le travail de deux.
Ce qui tient sur un plan de 1000 mm
- Une planche 600 x 400 mm et un bac gastro 1/2 côte à côte.
- Un poste de dressage complet pour une personne.
- Une machine sous vide de comptoir avec la zone d'emballage devant.
- Deux plaques 600 x 400 mm posées bord à bord, sans marge.
- Six caisses de rangement sur l'étagère basse.
Profondeur 600 ou 700 pour cette longueur
Un mètre de long en profondeur 600 donne 0,6 mètre carré de plan, ce qui reste juste dès qu'un appareil est posé dessus. En 700, la même longueur donne 0,7 mètre carré, soit un rang de fond utilisable en permanence. La différence de prix entre les deux est faible, et c'est le seul endroit de la gamme où elle se rentabilise en une semaine d'usage.
| Format | Prix HT | Avec dosseret | Pour quoi |
|---|---|---|---|
| 1000 x 600 mm | 149 € | 169 € | Réserve étroite, arrière comptoir, ou alignement sur des meubles domestiques. |
| 1000 x 700 mm | 159 € | 179 € | Poste de travail complet, avec un rang de fond permanent. |
Les métiers qui prennent ce format
Épiceries, salons de thé, petits laboratoires, cuisines de particuliers qui manquent de plan. C'est aussi le format d'un deuxième poste dans une cuisine qui en a déjà un grand, pour sortir la machine du plan principal.
Les autres longueurs
| Format | Prix | Pour quel cas |
|---|---|---|
| 800 x 700 mm | 149 € HT | Un geste à la fois, dans un espace contraint. |
| 1200 x 700 mm | 179 € HT | La marge qui permet de garder une machine à demeure. |
| 1600 x 700 mm | 219 € HT | Deux postes de travail sur le même plan. |
Toutes les longueurs de 600 à 2000 mm existent dans les deux profondeurs, avec ou sans dosseret droit de 100 mm, étagère basse incluse, hauteur de travail 850 mm.
Livraison
Expédition sous 24 à 48 h, puis 48 à 72 h ouvrées de transport par DPD en France métropolitaine. La table voyage à plat : plateau, pieds et étagère protégés séparément, montage à la main en une vingtaine de minutes, sans outillage spécifique.
Livraison offerte à partir de 200 € HT de commande, 20 € en dessous de ce seuil. Prix affichés hors taxes, de 129 à 289 € HT selon le format et le dosseret.
Le colis d'une table d'un mètre entre dans un break ou un utilitaire de ville, ce qui permet un enlèvement direct si vous êtes de passage chez un transporteur. Montage à la main, une vingtaine de minutes.
Questions fréquentes
Un mètre suffit-il pour une cuisine de restaurant ?
Comme poste unique, non : un service demande une zone froide, une zone chaude et une zone de dressage, ce qui ne tient pas sur un mètre. Comme poste d'appoint à côté d'un plan de 1600 ou 1800 mm, oui, et c'est un usage très courant.
Combien de plaques 600 x 400 tiennent dessus ?
Deux, posées bord à bord dans le sens de la longueur, sans marge entre elles ni sur les côtés. Pour travailler avec deux plaques et garder de la place, il faut passer à 1400 mm.
1000 x 600 ou 1000 x 700, laquelle choisir ?
La 700 dès que la table sert à travailler, la 600 si elle doit s'aligner sur des meubles existants ou passer dans un local étroit. La différence de prix est la plus faible de toute la gamme, et la surface gagnée est de 17 %.
La table est-elle stable avec une machine posée dessus ?
Oui, à condition de régler les quatre pieds avant de charger : c'est le réglage, pas le poids de la machine, qui fait vibrer un plan. Les pieds rattrapent jusqu'à 25 mm de faux niveau, ce qui couvre la plupart des sols carrelés.
