Pour un poste de hôtel à Lyon, la 1600 x 700 mm avec dosseret est le format de référence, à 219 € HT. Livraison en 48 à 72 h ouvrées après expédition, port offert dès 200 € HT.
Équiper un poste de hôtel à Lyon demande de partir du plan de travail, pas de la machine : c'est lui qui fixe la circulation et la cadence du service.
Les 580 hôtels et hébergements similaires de Lyon
La base SIRENE recense 580 hôtels et hébergements similaires en activité à Lyon au relevé de août 2026. La commune compte 580 hôtels et hébergements similaires pour 519 127 habitants, soit 11,2 pour 10 000. C'est le chiffre qui dit combien de postes de travail existent réellement autour de vous. La commune arrive au rang 3 sur les 30 villes suivies pour cette activité.
Le format conseillé pour ce poste est la 1600 x 700 mm, à 219 € HT, 239 € HT avec le dosseret droit de 100 mm.
Profondeur 700 mm
Un plateau de room service standard mesure environ 450 x 350 mm et se monte en travers, avec les composants alignés derrière. La profondeur 700 laisse ce second rang pour les bacs de réassort. En 600, le plateau occupe presque toute la profondeur et le montage se fait au dessus du reste.
Les métiers de bouche à Lyon
| Activité | Établissements | Part |
|---|---|---|
| Restaurants traditionnels | 3 473 | 44 % |
| Restauration rapide | 2 661 | 34 % |
| Débits de boissons | 980 | 13 % |
| Boulangeries | 500 | 6 % |
| Boucheries et charcuteries | 218 | 3 % |
Cinq activités suivies à Lyon, 7 832 établissements au total d'après la base SIRENE consultée en août 2026. L'activité la plus représentée sur la commune est restaurants traditionnels, avec 3 473 adresses. Les autres postes équipés sur la commune : restaurant, restauration rapide, bar.
Le format qui convient à hôtel
| Format | Prix | Pour quel cas |
|---|---|---|
| 1600 x 700 mm | 219 € HT | Le plan d'office polyvalent : réassort du buffet le matin, plateaux de room service ensuite. |
| 1200 x 600 mm | 159 € HT | Office d'étage ou arrière bar, pour le dressage des boissons et le rangement des plateaux. |
| 2000 x 700 mm | 269 € HT | Hôtel de plus de cinquante chambres, quand la découpe des fruits et le montage des plateaux se font en même temps. |
Le plan d'office polyvalent : réassort du buffet le matin, plateaux de room service ensuite.
Le même métier autour de Lyon
| Commune | Distance | Hôtels et hébergements similaires |
|---|---|---|
| Villeurbanne | 5 km | 37 |
Même délai de livraison sur ces communes, 48 à 72 h ouvrées après expédition. Chaque page donne les chiffres de son propre tissu.
Ce que coûte un poste équipé
Une table 1600 x 700 mm à 219 € HT, 239 € HT avec le dosseret droit de 100 mm. Deux tables pour un poste complet passent la barre des 200 € HT, donc le port est offert. Le kit de 4 roulettes de 100 mm dont 2 à frein ajoute 39 € HT et se monte sans perçage. Étagère basse et pieds réglables sont compris, il n'y a pas d'option cachée.
Livraison à Lyon
Expédition sous 24 à 48 h depuis notre stock, transport DPD, livraison à Lyon en 48 à 72 h ouvrées. La table voyage à plat, plateau, pieds et étagère protégés séparément. Port offert à partir de 200 € HT de commande, sinon 20 € pour la commande entière. Aucun retrait sur place : il n'y a pas de point de vente à Lyon ni dans le Rhône.
Questions fréquentes
Combien de hôtels et hébergements similaires compte Lyon ?
580 au dernier relevé, pour 519 127 habitants. Ramené à la population, cela donne 11,2 pour 10 000, quand la médiane des villes suivies ressort à 6,4. C'est le rang 3 sur 30.
Livrez-vous les hôtels et hébergements similaires de Lyon ?
Oui, en France métropolitaine, par DPD. Une commande passée aujourd'hui part sous 24 à 48 h et arrive à Lyon en 48 à 72 h ouvrées. Le colis est à plat, le montage prend une vingtaine de minutes à la main. Port offert à partir de 200 € HT, sinon 20 € pour la commande entière.
Peut-on équiper plusieurs établissements à Lyon ?
Oui. Au delà de deux ou trois tables, le devis est le circuit adapté : un récapitulatif, un lien de paiement, une facture avec TVA, et des adresses de livraison qui peuvent différer de l'adresse de facturation.
Une pause séminaire change-t-elle le besoin de plan de travail ?
Elle le déplace. Une pause de séminaire se dresse en dehors de la cuisine, dans un couloir ou un salon, avec des thermos, des mignardises et de la vaisselle, puis disparaît une heure plus tard. C'est le cas d'usage typique du kit de quatre roulettes de 100 mm dont deux à frein : la table part montée, se cale sur place et revient. Une table fixe en salle de séminaire reste inutilisée les trois quarts de la semaine et gêne le placement des chaises.
Quelle table pour un office d'étage ?
Une 1200 x 600 mm suffit : l'office d'étage sert au dressage des boissons, au rangement des plateaux et au tri du linge de plateau. La profondeur 600 passe dans des couloirs et des portes qui n'acceptent pas toujours le 700.
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