Table inox pour épicerie fine à Lyon

Pour un poste de épicerie fine à Lyon, la 1200 x 600 mm avec dosseret est le format de référence, à 159 € HT. Livraison en 48 à 72 h ouvrées après expédition, port offert dès 200 € HT.

À Lyon, un poste de épicerie fine se remplace rarement par confort. C'est un plan qui se voile, un stratifié qui gonfle, ou un contrôle qui pointe une surface poreuse.

Les 623 commerces d'alimentation générale de Lyon

La base SIRENE recense 623 commerces d'alimentation générale en activité à Lyon au relevé de août 2026. 12 commerces d'alimentation générale pour 10 000 habitants : Lyon est au dessus de la médiane des villes suivies. Le chiffre ne dit pas le potentiel commercial, il dit combien de plans de travail sont en service à quelques rues d'ici. La commune arrive au rang 3 sur les 30 villes suivies pour cette activité.

Le format conseillé pour ce poste est la 1200 x 600 mm, à 159 € HT, 179 € HT avec le dosseret droit de 100 mm.

Le même métier autour de Lyon

Commune	Distance	Commerces d'alimentation générale
Villeurbanne	5 km	161

Même délai de livraison sur ces communes, 48 à 72 h ouvrées après expédition. Chaque page donne les chiffres de son propre tissu.

Profondeur 600 mm

C'est le seul métier de cette liste où la profondeur réduite est un avantage : la réserve est étroite, la table passe dans une porte standard et laisse un passage derrière. Une planche de découpe et une machine sous vide de comptoir tiennent en 600 mm, et le coffret se monte devant elles.

Les métiers de bouche à Lyon

Activité	Établissements	Part
Restaurants traditionnels	3 473	44 %
Restauration rapide	2 661	34 %
Débits de boissons	980	13 %
Boulangeries	500	6 %
Boucheries et charcuteries	218	3 %

Cinq activités suivies à Lyon, 7 832 établissements au total d'après la base SIRENE consultée en août 2026. L'activité la plus représentée sur la commune est restaurants traditionnels, avec 3 473 adresses. Les autres postes équipés sur la commune : restaurant, restauration rapide, bar.

Le format qui convient à épicerie fine

Format	Prix	Pour quel cas
1200 x 600 mm	159 € HT	Le poste de réserve type : découpe, sous vide et étiquetage dans un local étroit.
1400 x 700 mm	199 € HT	Quand le montage des coffrets et la découpe se font en même temps en période de fêtes.
1000 x 600 mm	149 € HT	Arrière comptoir, pour la découpe à la demande pendant la vente.

Le poste de réserve type : découpe, sous vide et étiquetage dans un local étroit.

Équiper un poste complet à Lyon

Un poste de épicerie fine demande rarement une table seule : le plan de travail, la zone de dépose, souvent un plan d'appoint. Au delà de deux tables, le devis chiffre l'ensemble et la facture porte la TVA. Le kit de 4 roulettes de 100 mm dont 2 à frein se monte sans perçage et rend le sol lavable sous la table, ce que demande tout contrôle d'hygiène.

Livraison à Lyon

Une commande validée ce matin quitte le stock sous 24 à 48 h et se présente à Lyon en 48 à 72 h ouvrées. Le montage se fait dans la pièce de destination, à la main, en une vingtaine de minutes. Port offert à partir de 200 € HT de commande, sinon 20 € pour la commande entière. Aucun retrait sur place : il n'y a pas de point de vente à Lyon ni dans le Rhône.

Questions fréquentes

Combien de commerces d'alimentation générale compte Lyon ?

623 au dernier relevé, pour 519 127 habitants. Ramené à la population, cela donne 12 pour 10 000, quand la médiane des villes suivies ressort à 8,7. C'est le rang 3 sur 30.

Livrez-vous les commerces d'alimentation générale de Lyon ?

Oui, en France métropolitaine, par DPD. Une commande passée aujourd'hui part sous 24 à 48 h et arrive à Lyon en 48 à 72 h ouvrées. Le colis est à plat, le montage prend une vingtaine de minutes à la main. Port offert à partir de 200 € HT, sinon 20 € pour la commande entière.

Peut-on équiper plusieurs établissements à Lyon ?

Oui. Au delà de deux ou trois tables, le devis est le circuit adapté : un récapitulatif, un lien de paiement, une facture avec TVA, et des adresses de livraison qui peuvent différer de l'adresse de facturation.

Peut-on couper le fromage directement sur le plateau ?

Non, la lame marque l'inox et l'inox émousse la lame. Travaillez sur planche, le plateau porte la planche à plat et sans glissement. Le fil à fromage, en revanche, s'utilise couramment au dessus du plateau, qui se nettoie ensuite d'un passage.

Comment recevoir des livraisons de plusieurs fournisseurs le même matin ?

Le point dur d'une épicerie fine est le nombre de références par colis, pas le volume. Chaque carton contient dix produits différents à contrôler, pointer et étiqueter un par un. Cela demande un plan libre où le carton ouvert reste posé pendant qu'on aligne son contenu à côté. Une 1400 mm suffit si elle est vide, ce qui est rarement le cas : une deuxième table courte gardée dégagée pour la réception règle plus de problèmes qu'un plan plus long et encombré.