Table inox pour restaurant à Paris

Pour un poste de restaurant à Paris, la 1400 x 700 mm avec dosseret est le format de référence, à 199 € HT. Livraison en 48 à 72 h ouvrées après expédition, port offert dès 200 € HT.

Ce qui coûte cher dans un poste de restaurant, ce n'est pas la table, c'est le geste répété mille fois sur un plan mal dimensionné.

Les 24 695 restaurants traditionnels de Paris

La base SIRENE recense 24 695 restaurants traditionnels en activité à Paris au relevé de août 2026. Avec 117,4 restaurants traditionnels pour 10 000 habitants, Paris se situe au dessus de la médiane des villes que nous suivons. Un tissu dense veut souvent dire des locaux plus petits, donc des plans plus courts. La commune arrive au rang 1 sur les 30 villes suivies pour cette activité.

Le format conseillé pour ce poste est la 1400 x 700 mm, à 199 € HT, 219 € HT avec le dosseret droit de 100 mm.

Les métiers de bouche à Paris

Activité	Établissements	Part
Restaurants traditionnels	24 695	50 %
Restauration rapide	16 433	33 %
Débits de boissons	4 389	9 %
Boulangeries	2 764	6 %
Boucheries et charcuteries	1 207	2 %

Cinq activités suivies à Paris, 49 488 établissements au total d'après la base SIRENE consultée en août 2026. L'activité la plus représentée sur la commune est restaurants traditionnels, avec 24 695 adresses. Les autres postes équipés sur la commune : restauration rapide, hôtel, bar.

Équiper un poste complet à Paris

Un poste de restaurant demande rarement une table seule : le plan de travail, la zone de dépose, souvent un plan d'appoint. Au delà de deux tables, le devis chiffre l'ensemble et la facture porte la TVA. Le kit de 4 roulettes de 100 mm dont 2 à frein se monte sans perçage et rend le sol lavable sous la table, ce que demande tout contrôle d'hygiène.

Le format qui convient à restaurant

Format	Prix	Pour quel cas
1400 x 700 mm	199 € HT	Le format courant d'une cuisine de restaurant : production le matin, dressage le soir, sur le même plan.
1000 x 700 mm	159 € HT	Poste froid ou entremets dans une cuisine compacte, quand la table ne sert qu'un seul cuisinier.
1800 x 700 mm	239 € HT	Cuisine qui envoie plus de soixante couverts, avec deux postes actifs côte à côte.

Le format courant d'une cuisine de restaurant : production le matin, dressage le soir, sur le même plan.

Avec dosseret

La cuisine de restaurant se travaille adossée, un mur derrière et le piano en face. Le dosseret supprime l'espace entre la table et le mur, là où tombent les parures et les épluchures pendant la mise en place, et où l'on ne passe la main qu'au nettoyage mensuel.

Livraison autour de Paris

Les communes voisines sont livrées dans le même délai, 48 à 72 h ouvrées après expédition, y compris celles qui n'ont pas de page sur ce site.

Livraison à Paris

Le colis part sous 24 à 48 h et arrive à Paris en 48 à 72 h ouvrées. À plat, il passe là où un plan monté ne passe pas : escalier tournant, porte de cave, couloir en angle. Port offert à partir de 200 € HT de commande, sinon 20 € pour la commande entière. Aucun retrait sur place : il n'y a pas de point de vente à Paris ni dans le Paris.

Questions fréquentes

Livrez-vous les restaurants traditionnels de Paris ?

Oui, en France métropolitaine, par DPD. Une commande passée aujourd'hui part sous 24 à 48 h et arrive à Paris en 48 à 72 h ouvrées. Le colis est à plat, le montage prend une vingtaine de minutes à la main. Port offert à partir de 200 € HT, sinon 20 € pour la commande entière.

Le poste tient-il un service à deux quand la brigade est réduite ?

Il tient si les deux ne se croisent pas. À deux sur le même plan, la règle est de travailler dos à dos ou en enfilade, jamais face à face avec les bacs au milieu. Une 1800 mm donne à chacun sa zone de dressage plus un espace de dépose commun au centre pour les assiettes qui partent. En 1400 mm, la deuxième personne travaille sur le passe et bloque l'envoi. La profondeur 700 garde les garnitures au fond, hors du chemin des bras.

Faut-il une table par poste ou une grande table ?

Une table par poste, presque toujours. Deux 1400 mm, une au chaud et une au froid, valent mieux qu'une 2000 mm partagée : les deux cuisiniers ne se gênent pas et le nettoyage entre deux préparations reste local. La grande table unique ne se justifie que si un seul cuisinier tient toute la cuisine du début à la fin du service.

Combien de restaurants traditionnels compte Paris ?

Le compte officiel s'établit à 24 695 établissements ouverts. Ce n'est pas un potentiel commercial mais un état des lieux : autant de postes de travail en service, dont une part change de plan chaque année.

Peut-on équiper plusieurs établissements à Paris ?

Oui, c'est le cas courant des groupes à plusieurs sites. Le devis chiffre l'ensemble, la livraison peut être fractionnée sur plusieurs adresses du Paris, et la facture unique simplifie la comptabilité.