Pour un poste de bar à Paris, la 1400 x 600 mm avec dosseret est le format de référence, à 179 € HT. Livraison en 48 à 72 h ouvrées après expédition, port offert dès 200 € HT.
Un comptoir parisien tient dans un rez de chaussée d'immeuble ancien : la salle est étroite, la terrasse prend le trottoir, et tout ce qui ne sert pas au service descend à la cave par un escalier tournant ou une trappe. Sur les 4 389 débits de boissons recensés dans la capitale, l'arrière comptoir se compte en centimètres et le plan d'appoint se glisse là où il reste un mètre de mur libre. La profondeur 600 mm garde le passage derrière le bar, et le colis à plat franchit une trappe de cave qu'un plan déjà monté ne passerait pas.
Les 4 389 débits de boissons de Paris
La base SIRENE recense 4 389 débits de boissons en activité à Paris au relevé de août 2026. Ces 4 389 établissements se répartissent entre centre ville et périphérie, avec des surfaces qui n'ont rien de comparable. C'est pour cela que la longueur se mesure sur place et que la profondeur, elle, se déduit du métier. La commune arrive au rang 1 sur les 30 villes suivies pour cette activité.
Le format conseillé pour ce poste est la 1400 x 600 mm, à 179 € HT, 199 € HT avec le dosseret droit de 100 mm.
Le format qui convient à bar
| Format | Prix | Pour quel cas |
|---|---|---|
| 1400 x 600 mm | 179 € HT | Arrière-bar classique : préparation, égouttage et pose des verres montés. |
| 1000 x 600 mm | 149 € HT | Bar court, ou zone dédiée au café et aux boissons sans alcool. |
| 1800 x 600 mm | 219 € HT | Bar à cocktails, deux postes de préparation actifs en même temps le soir. |
Arrière-bar classique : préparation, égouttage et pose des verres montés.
Livraison autour de Paris
Les communes voisines sont livrées dans le même délai, 48 à 72 h ouvrées après expédition, y compris celles qui n'ont pas de page sur ce site.
Entretien du poste
Le sucre est le vrai salissant d'un bar, pas la graisse. Il se dissout à l'eau chaude sans détergent agressif, à condition de ne pas attendre la fermeture : un plan rincé deux fois dans la soirée ne colle jamais. Le dessous du plateau et l'étagère basse reçoivent les coulures d'égouttage, ils se lavent chaque nuit au même titre que le dessus.
Les métiers de bouche à Paris
| Activité | Établissements | Part |
|---|---|---|
| Restaurants traditionnels | 24 695 | 50 % |
| Restauration rapide | 16 433 | 33 % |
| Débits de boissons | 4 389 | 9 % |
| Boulangeries | 2 764 | 6 % |
| Boucheries et charcuteries | 1 207 | 2 % |
Cinq activités suivies à Paris, 49 488 établissements au total d'après la base SIRENE consultée en août 2026. L'activité la plus représentée sur la commune est restaurants traditionnels, avec 24 695 adresses. Les autres postes équipés sur la commune : restaurant, restauration rapide, hôtel.
Ce que coûte un poste équipé
Une table 1400 x 600 mm à 179 € HT, 199 € HT avec le dosseret droit de 100 mm. Deux tables pour un poste complet passent la barre des 200 € HT, donc le port est offert. Le kit de 4 roulettes de 100 mm dont 2 à frein ajoute 39 € HT et se monte sans perçage. Étagère basse et pieds réglables sont compris, il n'y a pas d'option cachée.
Livraison à Paris
48 à 72 h ouvrées de transport jusqu'à Paris, après 24 à 48 h de préparation. Le suivi arrive par e-mail, et la livraison se fait à l'adresse indiquée, pas dans un point relais. Port offert à partir de 200 € HT de commande, sinon 20 € pour la commande entière. Aucun retrait sur place : il n'y a pas de point de vente à Paris ni dans le Paris.
Questions fréquentes
Peut-on équiper plusieurs établissements à Paris ?
Oui, par le devis : le récapitulatif chiffré arrive par e-mail avec un lien de paiement, la facture porte la TVA, et la livraison se fait à une ou plusieurs adresses dans le Paris.
Que change une terrasse à deux services sur l'organisation du bar ?
Elle double les distances et impose un point de départ unique. En terrasse, les commandes partent par plateaux entiers, donc il faut une surface de montage de plateau qui ne soit pas la station de shaker : un plateau chargé de huit verres demande 600 mm à lui seul. Beaucoup de bars ajoutent une table courte en bout de comptoir, côté sortie, uniquement pour cela. Elle sert aussi de zone de retour quand la terrasse rentre en fin de soirée.
Comment servir des planches et des tapas depuis l'arrière-bar ?
Sur un plan distinct de celui des cocktails, même s'il est court. Le problème n'est pas seulement l'hygiène, c'est le mélange des gestes : une planche se dresse à plat, prend de la place et attend, alors qu'un cocktail se monte vite sur une empreinte de vingt centimètres. Une 1000 x 600 dédiée à la partie food, avec l'étagère basse pour les planches et les couverts, évite de dresser une charcuterie entre deux verres à pied encore mouillés.
Livrez-vous les débits de boissons de Paris ?
Oui, en France métropolitaine, par DPD. Une commande passée aujourd'hui part sous 24 à 48 h et arrive à Paris en 48 à 72 h ouvrées. Le colis est à plat, le montage prend une vingtaine de minutes à la main. Port offert à partir de 200 € HT, sinon 20 € pour la commande entière.
Combien de débits de boissons compte Paris ?
La base SIRENE en recense 4 389 en activité dans la commune, soit 20,9 pour 10 000 habitants, au dessus de la médiane des villes suivies, 13,8. Paris arrive au rang 1 sur 30 pour cette activité.
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