Dans un petit local, partez sur du 600 mm de profondeur et des longueurs de 1000 à 1200 mm. La surface perdue se récupère en hauteur grâce à l'étagère basse, et le kit de roulettes à 39 € HT permet de déplacer un plan au lieu de lui réserver un mur en permanence.
Le sol coûte plus cher que le plan
Dans une cuisine exiguë, la ressource rare n'est pas la surface de travail mais le sol libre. Une table de 1400 x 700 mm occupe presque un mètre carré d'emprise et bloque une circulation. La même fonction sur du 1200 x 600 mm rend 100 mm au passage et 200 mm de longueur, ce qui suffit souvent à ouvrir un dégagement qui ne l'était pas.
Ce raisonnement se vérifie en traçant l'emprise au ruban adhésif avant d'acheter. On voit alors ce qui se ferme : une porte de four, un tiroir, l'accès à un placard. C'est la manière la plus rapide de savoir si le petit format s'impose, sans discuter de centimètres sur un plan papier.
Récupérer du volume en hauteur
L'étagère basse, incluse de série sur toute la gamme, double la capacité de rangement d'une petite table sans rien ajouter à l'emprise au sol. Elle relie les quatre pieds et remplace les traverses, ce qui laisse le dessous du plan dégagé pour la raclette. Dans un local serré, c'est elle qui absorbe les bacs vides, les caisses et les récipients qui traînaient sur le plan.
Le dosseret droit de 100 mm joue un rôle voisin. En permettant de plaquer la table contre le mur sans laisser d'interstice, il supprime les 20 à 30 mm qu'on réserve d'habitude derrière un plan nu. Sur deux tables face à face, cela fait déjà 60 mm rendus au passage central, pour 19,90 € HT par table.
Un plan mobile plutôt qu'un plan de plus
Quand tous les murs sont pris, la table suivante ne se pose plus, elle se déplace. Le kit de 4 roulettes de 100 mm, dont 2 à frein, se monte sans perçage pour 39 € HT et transforme un format de 800 ou 1000 mm en poste d'appoint qu'on sort au moment de la production et qu'on range ensuite dans un angle ou sous une paillasse existante.
Deux précautions accompagnent ce choix. La table sur roulettes gagne environ 100 mm de hauteur, ce qui la porte au dessus du plan de travail standard : elle sert alors de desserte plutôt que de plan de découpe. Et il faut freiner les deux roues bloquantes avant tout travail à la force, sans quoi le poste recule au premier appui.
Les formats de la gamme
| Format | Prix | Pour quel cas |
|---|---|---|
| 1200 x 700 mm | 179 € HT | Le format polyvalent, un poste complet sans encombrer. |
| 1400 x 700 mm | 199 € HT | Restaurant et laboratoire, planche et bac gastronorme côte à côte. |
| 800 x 600 mm | 139 € HT | Appoint, arrière bar, cuisine étroite ou camion. |
Seize formats, longueurs de 600 à 2000 mm, profondeur 600 ou 700 mm, avec ou sans dosseret droit de 100 mm. Étagère basse incluse de série, hauteur de travail 850 mm, pieds réglables jusqu'à 25 mm de rattrapage.
Livraison
Expédition sous 24 à 48 h, puis 48 à 72 h ouvrées de transport par DPD en France métropolitaine. La table voyage à plat : plateau, pieds et étagère protégés séparément, montage à la main en une vingtaine de minutes, sans outillage spécifique.
Livraison offerte à partir de 200 € HT de commande, 20 € en dessous de ce seuil. Prix affichés hors taxes, de 129 à 289 € HT selon le format et le dosseret.
Questions fréquentes
Quel est le plus petit format disponible ?
Une table de 600 mm de long, en profondeur 600 ou 700 mm. Elle ne remplace pas un plan de travail, elle comble un vide entre deux appareils, un four et un réfrigérateur par exemple, et récupère une surface utile là où plus rien n'entrait.
Une table de 1000 mm suffit-elle à préparer ?
Pour un geste unique, oui. Pour une mise en place complète avec planche, bacs et zone de dépose, on est au minimum vital et le plan déborde vite. Si le mur le permet, les 200 mm de plus d'une 1200 mm changent nettement le quotidien du poste.
Peut-on glisser du rangement sous la table ?
L'étagère basse est incluse et se trouve sous le plateau, à hauteur de bac. Elle accepte les bacs gastronormes, les caisses et les récipients. Il n'y a ni traverse ni croix sous le plateau, le volume est donc entièrement exploitable.
Deux petites tables valent-elles une grande ?
Dans un local serré, souvent oui : deux formats de 1000 mm se placent sur deux murs différents et suivent les flux, alors qu'une 2000 mm impose un mur entier. La contrepartie est une jonction de moins et deux plans à nettoyer au lieu d'un.
