Le kit de 4 roulettes de 100 mm, dont 2 à frein, ajoute environ 100 mm à la hauteur du plan et se monte sans perçage pour 39 € HT. L'emprise au sol ne change pas, mais il faut prévoir un couloir de manœuvre et un emplacement de rangement quand la table n'est pas en service.
Ce qui change en hauteur
La hauteur de travail passe de 850 mm à environ 950 mm avec les roulettes. Ce n'est pas anodin : à 950 mm, un plan se trouve au niveau du coude de la plupart des adultes, position correcte pour poser et reprendre, moins bonne pour découper ou pour pousser. Une table roulante se destine donc à la dépose, au transfert et au stockage temporaire.
La conséquence pratique est qu'une table sur roulettes ne s'aligne plus avec les plans fixes. Elle ne peut pas prolonger une ligne de travail, ni se raccorder à une machine à capot. Elle devient un élément mobile autonome, qu'on amène à côté du poste et non dans son prolongement.
L'emprise au sol et le rayon de manœuvre
L'emprise au sol reste celle du piètement, les roulettes se montant à l'aplomb des pieds. Ce qui change, c'est l'espace nécessaire pour déplacer la table. Pour faire pivoter un plan de 1600 mm dans une cuisine, il faut un dégagement voisin de sa longueur : moins de place que pour la porter, plus que pour la laisser en place.
Prévoyez aussi l'endroit où elle ira quand elle ne sert pas. Une table roulante sans emplacement de rangement finit dans un passage, ce qui annule l'intérêt de la mobilité. L'usage qui fonctionne consiste à lui réserver une place contre un mur, calculée à sa profondeur exacte, où elle stationne freinée entre deux productions.
Deux roues à frein, et pourquoi cela suffit
Le kit comporte quatre roulettes dont deux à frein. Bloquer deux roues en diagonale suffit à immobiliser un plan en usage normal, à condition de les serrer avant tout travail en appui. Une table non freinée recule au premier geste de force, ce qui est la cause la plus fréquente de renversement sur un poste roulant.
Le montage se fait sans perçage, ce qui laisse la possibilité de repasser en pieds fixes plus tard. C'est une souplesse réelle : une cuisine en cours d'installation peut équiper une table de roulettes le temps de trouver son organisation, puis la fixer définitivement à sa hauteur de 850 mm quand le plan des postes se stabilise.
Les formats de la gamme
| Format | Prix | Pour quel cas |
|---|---|---|
| 1200 x 700 mm | 179 € HT | Le format polyvalent, un poste complet sans encombrer. |
| 1400 x 700 mm | 199 € HT | Restaurant et laboratoire, planche et bac gastronorme côte à côte. |
| 800 x 600 mm | 139 € HT | Appoint, arrière bar, cuisine étroite ou camion. |
Seize formats, longueurs de 600 à 2000 mm, profondeur 600 ou 700 mm, avec ou sans dosseret droit de 100 mm. Étagère basse incluse de série, hauteur de travail 850 mm, pieds réglables jusqu'à 25 mm de rattrapage.
Livraison
Expédition sous 24 à 48 h, puis 48 à 72 h ouvrées de transport par DPD en France métropolitaine. La table voyage à plat : plateau, pieds et étagère protégés séparément, montage à la main en une vingtaine de minutes, sans outillage spécifique.
Livraison offerte à partir de 200 € HT de commande, 20 € en dessous de ce seuil. Prix affichés hors taxes, de 129 à 289 € HT selon le format et le dosseret.
Questions fréquentes
Peut-on rouler une table chargée ?
Sur un sol lisse et sans seuil, oui, en gardant la charge basse et centrée. Une pile haute sur un plan à 950 mm se déplace mal dès que la roue rencontre un joint de carrelage. L'étagère basse est l'endroit indiqué pour ce qui voyage avec la table.
Les roulettes conviennent-elles à un sol en pente ?
Elles suppriment le rattrapage des pieds réglables : sur un carrelage en pente vers une évacuation, la table penche et roule dès qu'elle n'est pas freinée. Sur ce type de sol, réservez les roulettes aux déplacements courts et freinez systématiquement.
Le kit s'adapte-t-il à tous les formats ?
Oui, aux seize formats de la gamme, de 600 à 2000 mm de long en profondeur 600 ou 700 mm. Sur les grandes longueurs, le déplacement demande de pousser dans l'axe plutôt que par un angle, sans quoi la table se met en travers.
Faut-il des roulettes sur toutes les tables ?
Non, et c'est même contre productif : une cuisine où tout roule perd ses repères de poste. Réservez la mobilité aux plans d'appoint et aux dessertes, et gardez les postes de production sur pieds fixes à 850 mm.
