L'étagère basse est incluse de série et reprend la longueur du plateau. Elle accepte les bacs gastronormes, les casiers, les caisses et les récipients de service. Elle relie les quatre pieds et remplace les traverses, ce qui laisse le volume entièrement dégagé sur toute la longueur.
Une surface de plus, gratuite en emprise au sol
Une table de 1600 x 700 mm offre un peu plus d'un mètre carré de plateau, et l'étagère basse en ajoute autant sans rien consommer de surface au sol. Dans un local contraint, c'est le seul volume de rangement qui ne se paie pas en circulation : il occupe un espace qui était de toute façon perdu sous le plan.
Le calcul mérite d'être fait à l'échelle d'une cuisine. Quatre tables équipées donnent quatre mètres carrés de rangement supplémentaire, soit l'équivalent d'un rayonnage entier qu'on n'a pas eu à installer. C'est ce qui permet, dans un petit local, de renoncer à une étagère murale et de garder les murs libres.
Ce qu'elle accepte réellement
Le volume utile est celui d'un bac : casiers à verres, bacs gastronormes, caisses de rangement, récipients de service, planches à découper rangées à plat. Comme il n'y a ni traverse ni croix sous le plateau, la longueur est exploitable d'un bout à l'autre, ce qui autorise les objets encombrants qu'une étagère à montants intermédiaires refuserait.
Ce qu'elle accepte mal, ce sont les denrées nues et tout ce qui doit rester à l'abri des projections. Une étagère basse se trouve sous le plan de travail, à hauteur de sol relevée : ce qui y est posé reçoit ce qui tombe et ce qui éclabousse pendant le service. Elle sert au contenant, pas au contenu.
Ce qu'elle change au nettoyage
Le principal avantage n'est pas le rangement mais le sol. Une étagère basse évite de poser des caisses par terre, donc de contourner des obstacles à la serpillière et de déplacer trente kilos pour laver un mètre carré. Le piètement en tube carré à soudures continues laisse par ailleurs la surface au sol dégagée entre les quatre pieds.
En contrepartie, l'étagère est elle même une surface à entretenir. Elle se vide et se passe comme le plateau, en inox alimentaire, à un rythme moindre mais réel. Sur un poste très exposé, entrée de plonge ou arrière bar, prévoyez ce passage dans le protocole plutôt que de le découvrir au bout de six mois.
Les formats de la gamme
| Format | Prix | Pour quel cas |
|---|---|---|
| 1200 x 700 mm | 179 € HT | Le format polyvalent, un poste complet sans encombrer. |
| 1400 x 700 mm | 199 € HT | Restaurant et laboratoire, planche et bac gastronorme côte à côte. |
| 800 x 600 mm | 139 € HT | Appoint, arrière bar, cuisine étroite ou camion. |
Seize formats, longueurs de 600 à 2000 mm, profondeur 600 ou 700 mm, avec ou sans dosseret droit de 100 mm. Étagère basse incluse de série, hauteur de travail 850 mm, pieds réglables jusqu'à 25 mm de rattrapage.
Livraison
Expédition sous 24 à 48 h, puis 48 à 72 h ouvrées de transport par DPD en France métropolitaine. La table voyage à plat : plateau, pieds et étagère protégés séparément, montage à la main en une vingtaine de minutes, sans outillage spécifique.
Livraison offerte à partir de 200 € HT de commande, 20 € en dessous de ce seuil. Prix affichés hors taxes, de 129 à 289 € HT selon le format et le dosseret.
Questions fréquentes
L'étagère basse est-elle en option ?
Non, elle est incluse de série sur les seize formats, de 600 à 2000 mm de long en profondeur 600 ou 700 mm. Elle fait partie de la structure : c'est elle qui relie les quatre pieds, à la place des traverses habituelles.
Peut-on retirer l'étagère basse ?
Ce n'est pas prévu, et ce serait une erreur : le piètement n'a ni traverse ni croix, l'étagère assure le contreventement de l'ensemble. Une table dont on retirerait l'étagère perdrait sa rigidité, en plus de son rangement.
Un bac gastronorme passe-t-il en dessous ?
Oui, les bacs standard se glissent sur l'étagère, qui reprend la longueur du plateau. Sur une table de 1600 mm, cela représente quatre bacs 1/1 alignés, à condition de les poser dans le sens qui convient à la profondeur retenue.
Peut-on y ranger une poubelle ?
Une poubelle basse tient sous une table, mais elle occupe alors un emplacement qu'on ne peut plus vider sans se baisser. Beaucoup de cuisines préfèrent la garder en bout de plan, au sol, et réserver l'étagère aux bacs et aux caisses.
