Publié le 10 septembre 2026, mis à jour le 24 octobre 2026.
Une seule table de 2000 mm donne un plan sans jonction, plus propre et plus rigide, mais elle immobilise un mur entier. Deux tables de 1000 mm se répartissent sur deux murs, se déplacent seules et se réaffectent. Choisissez le monobloc si l'agencement est figé, le fractionné sinon.
La jonction, seul vrai écart technique
Sur une table de 2000 mm, le plateau est d'un seul tenant, avec un bord tombé sur les quatre côtés et aucune interruption sur toute la longueur. Deux tables de 1000 mm accolées donnent la même surface, mais avec une ligne de contact au milieu. Cette ligne n'est pas un défaut de fabrication, c'est le prix du fractionnement, et elle demande un passage de raclette dans son axe.
L'écart se creuse sur les postes humides ou farineux, où la matière se loge dans toute interruption de surface. Il devient négligeable sur un poste de dressage, d'emballage ou de dépose, où rien ne coule et où la jonction ne retient rien. Le type de production tranche donc plus sûrement que la préférence esthétique.
Manutention et évolution du local
Deux tables de 1000 mm se portent à une personne, se montent en dix minutes chacune et se glissent dans un local occupé. Une 2000 mm demande deux personnes pour être positionnée, même si elle arrive à plat en colis avec plateau, pieds et étagère protégés séparément. Sur un chantier de rénovation en activité, cette différence de manutention pèse.
L'argument décisif est souvent l'évolution. Une cuisine qui change de carte, ajoute un poste ou déplace sa plonge réaffecte ses plans deux ou trois fois en cinq ans. Deux tables courtes suivent ces mouvements, une longue les subit. Inversement, un fournil ou une cuisine centrale dont le plan de production ne bougera pas gagne au monobloc.
Ce que dit le prix
Deux tables de 1000 mm coûtent plus cher qu'une seule de 2000 mm, parce qu'on paie deux piètements, deux étagères et deux emballages pour la même surface de plateau. L'ensemble de la gamme s'étage de 129 à 289 € HT, et l'écart entre les deux stratégies reste modeste au regard de ce qu'il achète : de la souplesse d'un côté, de la continuité de l'autre.
Un point de détail qui compte : les options se paient aussi deux fois. Deux dosserets font 39,80 € HT au lieu de 19,90 € HT, deux kits de roulettes 78 € HT au lieu de 39 € HT. Sur un poste où l'on prévoit dosseret et mobilité, le monobloc reprend l'avantage économique.
Les formats de la gamme
| Format | Prix | Pour quel cas |
|---|---|---|
| 1200 x 700 mm | 179 € HT | Le format polyvalent, un poste complet sans encombrer. |
| 1400 x 700 mm | 199 € HT | Restaurant et laboratoire, planche et bac gastronorme côte à côte. |
| 800 x 600 mm | 139 € HT | Appoint, arrière bar, cuisine étroite ou camion. |
Seize formats, longueurs de 600 à 2000 mm, profondeur 600 ou 700 mm, avec ou sans dosseret droit de 100 mm. Étagère basse incluse de série, hauteur de travail 850 mm, pieds réglables jusqu'à 25 mm de rattrapage.
Livraison
Expédition sous 24 à 48 h, puis 48 à 72 h ouvrées de transport par DPD en France métropolitaine. La table voyage à plat : plateau, pieds et étagère protégés séparément, montage à la main en une vingtaine de minutes, sans outillage spécifique.
Livraison offerte à partir de 200 € HT de commande, 20 € en dessous de ce seuil. Prix affichés hors taxes, de 129 à 289 € HT selon le format et le dosseret.
Questions fréquentes
Deux tables accolées sont-elles au même niveau ?
Elles le deviennent après réglage. Les pieds rattrapent jusqu'à 25 mm, ce qui absorbe la pente d'un sol carrelé, mais il faut poser une règle en travers de la jonction et ajuster table chargée. Un écart de 2 mm se sent immédiatement sous la main.
Une table de 2000 mm passe-t-elle partout ?
Le colis voyage à plat et se manipule dans des passages où une table montée ne passerait pas. En revanche, une fois assemblée, elle ne franchit plus un couloir coudé : montez-la à son emplacement définitif, pas dans une autre pièce.
Peut-on commander deux profondeurs différentes ?
Oui, mais pas pour les aligner. Le décrochement de 100 mm à la jonction accroche les bacs et laisse un angle mort. Deux profondeurs différentes se justifient sur deux murs distincts, jamais sur une même ligne de travail.
Quelle formule pour un poste partagé à deux ?
Une 2000 mm d'un seul tenant, si les deux opérateurs se croisent le long du plan. Deux tables séparées conviennent si chacun a son geste et que les produits ne circulent pas d'un poste à l'autre pendant la production.
Ce que dit le texte : le règlement (CE) n° 852/2004 relatif à l'hygiène des denrées alimentaires (annexe II, chapitre II, point 1 f) demande que les surfaces en contact avec les denrées soient bien entretenues, faciles à nettoyer et, au besoin, à désinfecter, avec des matériaux lisses, lavables, résistant à la corrosion et non toxiques.