Pour un poste de restauration rapide à Montpellier, la 1200 x 600 mm avec dosseret est le format de référence, à 159 € HT. Livraison en 48 à 72 h ouvrées après expédition, port offert dès 200 € HT.
Dans l'Écusson montpelliérain, les ruelles médiévales n'acceptent aucun camion et la livraison finit à la main sur quelques dizaines de mètres. Les locaux y sont hauts, étroits, rarement d'équerre, avec des portes que personne n'a jamais élargies. C'est pourtant là que se concentre une part des 1 717 établissements de restauration rapide de la commune, portés par une clientèle étudiante et par une saison de terrasse qui s'étire loin dans l'année. Un colis à plat monte un escalier serré là où un plan assemblé reste sur le trottoir, et les pieds réglables rattrapent un sol de vieille pierre qui n'a jamais été de niveau.
Les 1 717 établissements de restauration rapide de Montpellier
La base SIRENE recense 1 717 établissements de restauration rapide en activité à Montpellier au relevé de août 2026. Ces 1 717 établissements se répartissent entre centre ville et périphérie, avec des surfaces qui n'ont rien de comparable. C'est pour cela que la longueur se mesure sur place et que la profondeur, elle, se déduit du métier. La commune arrive au rang 6 sur les 30 villes suivies pour cette activité.
Le format conseillé pour ce poste est la 1200 x 600 mm, à 159 € HT, 179 € HT avec le dosseret droit de 100 mm.
Les métiers de bouche à Montpellier
| Activité | Établissements | Part |
|---|---|---|
| Restauration rapide | 1 717 | 49 % |
| Restaurants traditionnels | 1 140 | 33 % |
| Débits de boissons | 314 | 9 % |
| Boulangeries | 179 | 5 % |
| Boucheries et charcuteries | 144 | 4 % |
Cinq activités suivies à Montpellier, 3 494 établissements au total d'après la base SIRENE consultée en août 2026. L'activité la plus représentée sur la commune est restauration rapide, avec 1 717 adresses. Les autres postes équipés sur la commune : restaurant, épicerie fine, bar.
Livraison autour de Montpellier
Les communes voisines sont livrées dans le même délai, 48 à 72 h ouvrées après expédition, y compris celles qui n'ont pas de page sur ce site.
Le format qui convient à restauration rapide
| Format | Prix | Pour quel cas |
|---|---|---|
| 1200 x 600 mm | 159 € HT | Ligne d'assemblage pour un opérateur seul, du montage à la pose sur plateau. |
| 1600 x 600 mm | 199 € HT | Deux opérateurs en ligne, l'un monte et l'autre emballe, sans se croiser. |
| 800 x 600 mm | 139 € HT | Poste d'appoint : zone de retrait, boissons, ou tampon pendant le nettoyage du poste principal. |
Ligne d'assemblage pour un opérateur seul, du montage à la pose sur plateau.
Profondeur 600 mm
Le geste utile en assemblage tient dans un demi-cercle d'environ 550 mm autour du coude. Au delà, il faut avancer le buste. Une profondeur 700 n'ajoute donc pas de surface utile ici, elle ajoute une bande où les choses s'accumulent et où personne ne va les chercher pendant le rush.
Équiper un poste complet à Montpellier
Un poste de restauration rapide demande rarement une table seule : le plan de travail, la zone de dépose, souvent un plan d'appoint. Au delà de deux tables, le devis chiffre l'ensemble et la facture porte la TVA. Le kit de 4 roulettes de 100 mm dont 2 à frein se monte sans perçage et rend le sol lavable sous la table, ce que demande tout contrôle d'hygiène.
Livraison à Montpellier
48 à 72 h ouvrées de transport jusqu'à Montpellier, après 24 à 48 h de préparation. Le suivi arrive par e-mail, et la livraison se fait à l'adresse indiquée, pas dans un point relais. Port offert à partir de 200 € HT de commande, sinon 20 € pour la commande entière. Aucun retrait sur place : il n'y a pas de point de vente à Montpellier ni dans le Hérault.
Questions fréquentes
Livrez-vous les établissements de restauration rapide de Montpellier ?
Oui, en France métropolitaine, par DPD. Une commande passée aujourd'hui part sous 24 à 48 h et arrive à Montpellier en 48 à 72 h ouvrées. Le colis est à plat, le montage prend une vingtaine de minutes à la main. Port offert à partir de 200 € HT, sinon 20 € pour la commande entière.
Comment tenir la cadence sur le montage d'un burger ?
En figeant l'ordre des bacs et en ne le changeant jamais. Le montage se fait en quelques secondes par pièce, presque à l'aveugle, une main sur le pain et l'autre dans les bacs alignés au fond du plan. La profondeur 600 met ces bacs à la bonne distance : au-delà, l'épaule travaille en extension toute la journée. La longueur doit couvrir la ligne complète, du pain toasté à l'emballage, sans qu'aucune main ne repasse en arrière, soit 1600 mm dans la plupart des configurations.
Où ranger les emballages sans encombrer le plan ?
Sur l'étagère basse, en réserve d'un service, cartons ouverts vers l'avant pour piocher sans les sortir. La règle qui tient : sur le plan, uniquement ce qui sert dans les cinq prochaines minutes. Une réserve posée sur le plan finit toujours par migrer vers la zone de montage et coûte plus de temps qu'un pas de côté.
Combien de établissements de restauration rapide compte Montpellier ?
La base SIRENE en recense 1 717 en activité dans la commune, soit 55,3 pour 10 000 habitants, au dessus de la médiane des villes suivies, 39,5. Montpellier arrive au rang 6 sur 30 pour cette activité.
Peut-on équiper plusieurs établissements à Montpellier ?
Oui, par le devis : le récapitulatif chiffré arrive par e-mail avec un lien de paiement, la facture porte la TVA, et la livraison se fait à une ou plusieurs adresses dans le Hérault.
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