Publié le 10 septembre 2026, mis à jour le 24 octobre 2026.
Une soudure continue ferme complètement la jonction entre deux tubes. Une soudure par points laisse entre eux une fente de quelques dixièmes de millimètre, invisible, qui aspire l'eau de lavage et la garde. C'est le point de rétention le plus difficile à traiter sur un piètement, et il n'existe pas ici.
Ce qu'une fente de jonction produit
Deux tubes assemblés par quelques points de soudure restent séparés sur le reste de leur contact. L'espace fait moins d'un millimètre, il ne se voit pas de loin, et il se comporte comme un capillaire : il aspire l'eau savonneuse au lavage et la libère lentement, avec ce qu'elle contient. Aucune éponge n'y entre, aucun rinçage ne le vide.
Sur un poste humide, ces jonctions deviennent l'endroit où l'on trouve un dépôt sombre au bout de quelques mois, souvent accompagné d'une amorce de corrosion parce que l'oxygène n'y circule pas. Le piètement passe alors du statut de pièce mécanique à celui de point sanitaire à surveiller, ce qui n'a aucun intérêt.
Le cordon continu et ce qu'il change
Un cordon continu, arasé, laisse une surface fermée que le chiffon parcourt sans obstacle. Il n'y a plus de capillaire, plus de réserve d'eau, plus de zone morte. L'entretien du piètement se résume alors à ce qu'on voit : un passage humide au détergent lors du nettoyage hebdomadaire, un séchage sommaire, et c'est terminé.
Le gain est aussi mécanique. Un cordon réparti sur toute la jonction transmet les efforts sur une longueur plutôt que sur quelques points, ce qui rend l'assemblage plus tolérant aux chocs de chariot et aux déplacements répétés. Sur une table qu'on bouge pour laver le sol, ce n'est pas un détail théorique.
Un piètement sans traverse haute
L'autre choix de construction va dans le même sens : aucune traverse ne court sous le plateau. Cette barre, présente sur beaucoup de tables, forme une gorge horizontale à hauteur de genou qui reçoit tout ce qui tombe et se nettoie mal. Ici, c'est l'étagère basse qui relie les quatre pieds et assure la rigidité de l'ensemble.
Le résultat se sent au poste : les jambes passent librement sur toute la longueur, on peut s'approcher du plan pour un travail de précision, et il n'y a pas de surface horizontale cachée entre le sol et le plateau. Tout ce qui est horizontal est visible, donc nettoyable, ce qui est le principe de base d'un mobilier d'atelier.
Les formats de la gamme
| Format | Prix | Pour quel cas |
|---|---|---|
| 1200 x 700 mm | 179 € HT | Le format polyvalent, un poste complet sans encombrer. |
| 1400 x 700 mm | 199 € HT | Restaurant et laboratoire, planche et bac gastronorme côte à côte. |
| 800 x 600 mm | 139 € HT | Appoint, arrière bar, cuisine étroite ou camion. |
Seize formats, longueurs de 600 à 2000 mm, profondeur 600 ou 700 mm, avec ou sans dosseret droit de 100 mm. Étagère basse incluse de série, hauteur de travail 850 mm, pieds réglables jusqu'à 25 mm de rattrapage.
Livraison
Expédition sous 24 à 48 h, puis 48 à 72 h ouvrées de transport par DPD en France métropolitaine. La table voyage à plat : plateau, pieds et étagère protégés séparément, montage à la main en une vingtaine de minutes, sans outillage spécifique.
Livraison offerte à partir de 200 € HT de commande, 20 € en dessous de ce seuil. Prix affichés hors taxes, de 129 à 289 € HT selon le format et le dosseret.
Questions fréquentes
Comment reconnaître une soudure continue ?
Passez l'ongle le long de la jonction entre le tube et le plateau, ou entre deux tubes : sur une soudure continue, l'ongle glisse sans rencontrer d'interruption. Sur une soudure par points, il tombe régulièrement dans une fente entre deux bourrelets espacés de plusieurs centimètres.
La zone de soudure rouille-t-elle plus vite ?
Une soudure exécutée puis nettoyée se comporte comme le reste. Ce qui provoque des marques, c'est le résidu de fabrication laissé en place ou un dépôt salin coincé dans une fente. Sur un cordon continu et arasé, il n'y a pas de fente pour retenir quoi que ce soit.
Faut-il entretenir le piètement séparément ?
Un passage hebdomadaire suffit : chiffon humide au détergent sur les quatre pieds, du haut vers le bas, en finissant par la partie basse qui reçoit les projections du sol. Rincez à l'eau claire si le sol est lavé avec un produit chloré, puis laissez sécher à l'air.
Le piètement supporte-t-il d'être déplacé souvent ?
Oui, et le kit de 4 roulettes de 100 mm dont 2 à frein, à 39 € HT, se monte sans perçage pour rendre ce déplacement quotidien. Freins serrés pendant le travail, desserrés pour dégager la table au moment du lavage du sol.
Ce que dit le texte : le règlement (CE) n° 852/2004 relatif à l'hygiène des denrées alimentaires (annexe II, chapitre II, point 1 f) demande que les surfaces en contact avec les denrées soient bien entretenues, faciles à nettoyer et, au besoin, à désinfecter, avec des matériaux lisses, lavables, résistant à la corrosion et non toxiques.
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