Pour un poste de restaurant à Lille, la 1400 x 700 mm avec dosseret est le format de référence, à 199 € HT. Livraison en 48 à 72 h ouvrées après expédition, port offert dès 200 € HT.
Une table inox pour restaurant se choisit sur la profondeur avant la longueur : c'est elle qui décide si le geste tient sur le plan ou déborde.
Les 1 186 restaurants traditionnels de Lille
La base SIRENE recense 1 186 restaurants traditionnels en activité à Lille au relevé de août 2026. Le ratio local ressort à 49,8 pour 10 000 habitants. Dans une commune de 238 246 habitants, cela donne une idée du renouvellement : un plan de travail se change tous les huit à quinze ans selon l'intensité du poste. La commune arrive au rang 7 sur les 30 villes suivies pour cette activité.
Le format conseillé pour ce poste est la 1400 x 700 mm, à 199 € HT, 219 € HT avec le dosseret droit de 100 mm.
Avec dosseret
La cuisine de restaurant se travaille adossée, un mur derrière et le piano en face. Le dosseret supprime l'espace entre la table et le mur, là où tombent les parures et les épluchures pendant la mise en place, et où l'on ne passe la main qu'au nettoyage mensuel.
Les métiers de bouche à Lille
| Activité | Établissements | Part |
|---|---|---|
| Restauration rapide | 1 548 | 44 % |
| Restaurants traditionnels | 1 186 | 33 % |
| Débits de boissons | 573 | 16 % |
| Boulangeries | 151 | 4 % |
| Boucheries et charcuteries | 89 | 3 % |
Cinq activités suivies à Lille, 3 547 établissements au total d'après la base SIRENE consultée en août 2026. L'activité la plus représentée sur la commune est restauration rapide, avec 1 548 adresses. Les autres postes équipés sur la commune : restauration rapide, bar, épicerie fine.
Livraison autour de Lille
Les communes voisines sont livrées dans le même délai, 48 à 72 h ouvrées après expédition, y compris celles qui n'ont pas de page sur ce site.
Le format qui convient à restaurant
| Format | Prix | Pour quel cas |
|---|---|---|
| 1400 x 700 mm | 199 € HT | Le format courant d'une cuisine de restaurant : production le matin, dressage le soir, sur le même plan. |
| 1000 x 700 mm | 159 € HT | Poste froid ou entremets dans une cuisine compacte, quand la table ne sert qu'un seul cuisinier. |
| 1800 x 700 mm | 239 € HT | Cuisine qui envoie plus de soixante couverts, avec deux postes actifs côte à côte. |
Le format courant d'une cuisine de restaurant : production le matin, dressage le soir, sur le même plan.
Ce que coûte un poste équipé
Une table 1400 x 700 mm à 199 € HT, 219 € HT avec le dosseret droit de 100 mm. Deux tables pour un poste complet passent la barre des 200 € HT, donc le port est offert. Le kit de 4 roulettes de 100 mm dont 2 à frein ajoute 39 € HT et se monte sans perçage. Étagère basse et pieds réglables sont compris, il n'y a pas d'option cachée.
Livraison à Lille
Livraison à Lille en 48 à 72 h ouvrées après une expédition sous 24 à 48 h. Aucun quai n'est nécessaire : le colis se porte à deux et passe par une porte standard. Port offert à partir de 200 € HT de commande, sinon 20 € pour la commande entière. Aucun retrait sur place : il n'y a pas de point de vente à Lille ni dans le Nord.
Questions fréquentes
Y a-t-il un point de retrait à Lille ?
Non. Il n'existe pas de dépôt à Lille : la vente se fait à distance, ce qui supprime la marge d'un réseau physique et explique l'écart de prix avec un grossiste local.
Combien de restaurants traditionnels compte Lille ?
Le compte officiel s'établit à 1 186 établissements ouverts. Ce n'est pas un potentiel commercial mais un état des lieux : autant de postes de travail en service, dont une part change de plan chaque année.
Que devient l'implantation quand la carte change chaque semaine ?
C'est l'argument pour ne rien fixer. Une carte qui bouge déplace les mises en place, change les bacs de garniture, ajoute un poste et en supprime un autre. Un plan encastré fige une organisation qui ne tiendra pas la saison. Des tables indépendantes, montées en vingt minutes et déplaçables, se réorganisent en une matinée, et une table de plus se commande sans travaux : expédition sous 24 à 48 h, colis à plat, poste opérationnel le lendemain de la livraison.
Où placer le bac à déchets pendant le coup de feu ?
Sous le plan, pas au bout. Les parures, les papiers de beurre et les chutes de dressage tombent en continu, et un bac posé en bout de table oblige à faire trois pas à chaque geste. Le montage courant est un bac calé sur l'étagère basse, ouvert vers l'opérateur, sous la zone de dressage. Le piètement sans traverse permet de le glisser et de le ressortir sans le soulever. En fin de service il part d'un seul mouvement et le dessous du plan se rince sans obstacle.
Livrez-vous les restaurants traditionnels de Lille ?
Oui, en France métropolitaine, par DPD. Une commande passée aujourd'hui part sous 24 à 48 h et arrive à Lille en 48 à 72 h ouvrées. Le colis est à plat, le montage prend une vingtaine de minutes à la main. Port offert à partir de 200 € HT, sinon 20 € pour la commande entière.
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