Pour un poste de restaurant à Grenoble, la 1400 x 700 mm avec dosseret est le format de référence, à 199 € HT. Livraison en 48 à 72 h ouvrées après expédition, port offert dès 200 € HT.
Ouvrir ou refaire un poste de restaurant à Grenoble, c'est arbitrer entre la place disponible et le geste réel. Le catalogue tient en seize formats, et un seul convient vraiment.
Les 926 restaurants traditionnels de Grenoble
La base SIRENE recense 926 restaurants traditionnels en activité à Grenoble au relevé de août 2026. Avec 59,3 restaurants traditionnels pour 10 000 habitants, Grenoble se situe au dessus de la médiane des villes que nous suivons. Un tissu dense veut souvent dire des locaux plus petits, donc des plans plus courts. La commune arrive au rang 11 sur les 30 villes suivies pour cette activité.
Le format conseillé pour ce poste est la 1400 x 700 mm, à 199 € HT, 219 € HT avec le dosseret droit de 100 mm.
Les métiers de bouche à Grenoble
| Activité | Établissements | Part |
|---|---|---|
| Restaurants traditionnels | 926 | 41 % |
| Restauration rapide | 903 | 40 % |
| Débits de boissons | 279 | 12 % |
| Boulangeries | 107 | 5 % |
| Boucheries et charcuteries | 65 | 3 % |
Cinq activités suivies à Grenoble, 2 280 établissements au total d'après la base SIRENE consultée en août 2026. L'activité la plus représentée sur la commune est restaurants traditionnels, avec 926 adresses. Les autres postes équipés sur la commune : restauration rapide, bar, épicerie fine.
Équiper un poste complet à Grenoble
Un poste de restaurant demande rarement une table seule : le plan de travail, la zone de dépose, souvent un plan d'appoint. Au delà de deux tables, le devis chiffre l'ensemble et la facture porte la TVA. Le kit de 4 roulettes de 100 mm dont 2 à frein se monte sans perçage et rend le sol lavable sous la table, ce que demande tout contrôle d'hygiène.
Le format qui convient à restaurant
| Format | Prix | Pour quel cas |
|---|---|---|
| 1400 x 700 mm | 199 € HT | Le format courant d'une cuisine de restaurant : production le matin, dressage le soir, sur le même plan. |
| 1000 x 700 mm | 159 € HT | Poste froid ou entremets dans une cuisine compacte, quand la table ne sert qu'un seul cuisinier. |
| 1800 x 700 mm | 239 € HT | Cuisine qui envoie plus de soixante couverts, avec deux postes actifs côte à côte. |
Le format courant d'une cuisine de restaurant : production le matin, dressage le soir, sur le même plan.
Avec dosseret
La cuisine de restaurant se travaille adossée, un mur derrière et le piano en face. Le dosseret supprime l'espace entre la table et le mur, là où tombent les parures et les épluchures pendant la mise en place, et où l'on ne passe la main qu'au nettoyage mensuel.
Livraison autour de Grenoble
Les communes voisines sont livrées dans le même délai, 48 à 72 h ouvrées après expédition, y compris celles qui n'ont pas de page sur ce site.
Livraison à Grenoble
Le colis part sous 24 à 48 h et arrive à Grenoble en 48 à 72 h ouvrées. À plat, il passe là où un plan monté ne passe pas : escalier tournant, porte de cave, couloir en angle. Port offert à partir de 200 € HT de commande, sinon 20 € pour la commande entière. Aucun retrait sur place : il n'y a pas de point de vente à Grenoble ni dans le Isère.
Questions fréquentes
Livrez-vous les restaurants traditionnels de Grenoble ?
Oui, en France métropolitaine, par DPD. Une commande passée aujourd'hui part sous 24 à 48 h et arrive à Grenoble en 48 à 72 h ouvrées. Le colis est à plat, le montage prend une vingtaine de minutes à la main. Port offert à partir de 200 € HT, sinon 20 € pour la commande entière.
Où dresser les entrées froides quand le chaud occupe le passe ?
Sur une table séparée, courte, en dehors du rayonnement du piano. Le garde-manger dresse des assiettes qui attendent parfois deux minutes avant de partir, ce qu'une assiette chaude ne fait jamais. Une 1000 x 700 suffit : la place d'une planche, de deux bacs de garniture et de trois assiettes en ligne. Ce qui compte plus que la longueur, c'est la distance au piano, car un plan qui reçoit la chaleur de la salamandre fait tiédir la vinaigrette et flétrir les herbes en quelques minutes.
Quelle table pour un poste de débarrassage ?
Une table nue ne remplace pas une table d'entrée de plonge, qui demande un rebord et un écoulement. Elle fait en revanche une bonne table de tri en amont, avec les bacs sur l'étagère basse et les couverts regroupés avant le passage machine. Placez-la hors zone d'éclaboussure et séchez le plan après chaque cycle.
Combien de restaurants traditionnels compte Grenoble ?
Le compte officiel s'établit à 926 établissements ouverts. Ce n'est pas un potentiel commercial mais un état des lieux : autant de postes de travail en service, dont une part change de plan chaque année.
Peut-on équiper plusieurs établissements à Grenoble ?
Oui, c'est le cas courant des groupes à plusieurs sites. Le devis chiffre l'ensemble, la livraison peut être fractionnée sur plusieurs adresses du Isère, et la facture unique simplifie la comptabilité.
À voir aussi
- Table inox pour restaurant, le guide complet
- Toutes les tables inox livrées à Grenoble
- Table inox dans le Isère
- Table inox pour restauration rapide à Grenoble
- Table inox pour bar à Grenoble
- Table inox pour épicerie fine à Grenoble
- Les formats en profondeur 700 mm
- Les formats en profondeur 600 mm
- La 1400 x 700 mm, 199 € HT
