Pour les 3 859 établissements de bouche de Bordeaux, la 1200 x 600 mm à 159 € HT est le format de référence. Livraison en 48 à 72 h ouvrées après expédition, port offert dès 200 € HT.
Une cuisine de Bordeaux qui change son plan le fait rarement par confort : c'est un stratifié qui gonfle, une soudure qui s'ouvre, ou un contrôle qui pointe une surface poreuse. Sur 3 859 établissements recensés sur la commune, la décision se prend vite et le montage se fait le jour de la livraison.
Le tissu professionnel de Bordeaux
| Activité | Établissements | Part | Pour 10 000 hab. |
|---|---|---|---|
| Restauration rapide | 1 665 | 43 % | 62,1 |
| Restaurants traditionnels | 1 503 | 39 % | 56,1 |
| Débits de boissons | 433 | 11 % | 16,2 |
| Boulangeries | 163 | 4 % | 6,1 |
| Boucheries et charcuteries | 95 | 2 % | 3,5 |
| Ensemble | 3 859 | 100 % | 144 |
D'après la base SIRENE consultée en août 2026, Bordeaux rassemble 3 859 établissements de bouche et de restauration pour 267 991 habitants, soit 144 pour 10 000, au dessus de la médiane de 70,5 calculée sur les 1 101 communes couvertes. Un établissement pour 69 habitants.
En tête du tissu local, les établissements de restauration rapide : 1 665 adresses, 43 % du total. Viennent ensuite les restaurants traditionnels, 1 503 adresses. En bas du classement, les boucheries et charcuteries, 95 adresses. Le format qui convient à un poste de restauration rapide est la 1200 x 600 mm, à 159 € HT, 179 € HT avec dosseret. Le guide du poste en restauration rapide détaille la profondeur à retenir.
Trois formats pour un poste à Bordeaux
| Format | Prix | Pour quel cas |
|---|---|---|
| 1400 x 700 mm | 199 € HT | Un opérateur qui travaille en va et vient sur toute la longueur. |
| 2000 x 700 mm | 269 € HT | Plan d'un seul tenant, cuisine centrale ou fournil. |
| 1000 x 600 mm | 149 € HT | Local en couloir, quand le passage compte plus que le plan. |
Deux tables prises ensemble passent la barre des 200 € HT et le port ne s'ajoute plus. C'est le cas dès la deuxième longueur intermédiaire, et cela concerne la plupart des 3 859 établissements de Bordeaux qui refont un poste complet.
Les communes couvertes autour de Bordeaux
| Commune | Distance | Habitants | Établissements |
|---|---|---|---|
| Le Bouscat | 1 km | 25 081 | 204 |
| Bruges | 3 km | 20 020 | 110 |
| Cenon | 5 km | 26 834 | 194 |
| Eysines | 5 km | 24 825 | 156 |
| Lormont | 5 km | 25 769 | 193 |
| Floirac | 6 km | 18 300 | 86 |
Ces 6 communes se situent entre 1 et 6 km de Bordeaux et reçoivent la même livraison, 48 à 72 h ouvrées après expédition. Ensemble elles totalisent 943 établissements de bouche pour 140 829 habitants. Chaque page donne les chiffres de son propre tissu.
Quelle profondeur pour un poste de restauration rapide à Bordeaux
L'assemblage se fait debout sur une bande étroite, et chaque centimètre de profondeur en trop éloigne la main des produits. C'est la raison pour laquelle 600 mm s'impose sur ce poste, et ce poste représente 43 % des 3 859 établissements de la commune.
Pour les restaurants traditionnels, deuxième activité de Bordeaux avec 1 503 adresses, la logique donne 700 mm. Les deux profondeurs couvrent les mêmes seize longueurs : 600 mm ou 700 mm, aucun format n'est réservé à l'une ou à l'autre.
23 communes couvertes à moins de 25 km
Les coordonnées du centre de chaque commune permettent de compter précisément ce qui entoure Bordeaux : 23 communes couvertes à moins de 25 km, 29 à moins de 50 km, soit 674 431 habitants dans le second cercle.
Aucune de ces communes n'a de point de retrait, et c'est le principe : un stock unique, des colis à plat, et un prix qui ne porte pas le coût d'un réseau. La gamme entière tient entre 129 et 289 € HT, livraison offerte dès 200 € HT de commande.
Le relevé de 100 mm : quand il sert, quand il gêne
Adossé à un mur, un plan sans dosseret laisse un joint de silicone qui noircit et un interstice que la lavette n'atteint pas. Le relevé droit de 100 mm supprime les deux. En îlot, il ne sert à rien et ferme une face de travail : sur les 3 859 établissements de Bordeaux, les cuisines assez grandes pour un îlot central restent minoritaires.
Le supplément est de 19,90 € HT, soit 159 € HT contre 179 € HT sur la 1200 x 600 mm. Il se décide poste par poste, pas commande par commande.
Bordeaux et Le Bouscat, 1 km d'écart
Le Bouscat, la commune couverte la plus proche, compte 204 établissements pour 25 081 habitants, soit 81,3 pour 10 000 contre 144 à Bordeaux. Le tissu est donc plus dense ici, ce qui va en général avec des locaux plus petits et des longueurs de plan plus courtes.
Les deux communes reçoivent la même livraison en 48 à 72 h ouvrées et le même catalogue de seize formats. La page du Bouscat donne ses propres chiffres, activité par activité.
Livraison à Bordeaux
Expédition sous 24 à 48 h depuis notre stock, puis 48 à 72 h ouvrées de transport par DPD jusqu'à Bordeaux et dans tout le département Gironde. Les 23 communes couvertes dans un rayon de 25 km de Bordeaux, 3 718 établissements en tout, sont livrées au même tarif et dans le même délai. La distance intérieure au département ne change rien au transport.
Livraison offerte à partir de 200 € HT de commande, 20 € en dessous de ce seuil. Aucun retrait sur place : il n'existe pas de point de vente à Bordeaux. Garantie 1 an sur toute la gamme.
Questions fréquentes
Combien coûte une table inox livrée à Bordeaux ?
159 € HT livrée pour le format que réclame le métier dominant à Bordeaux, 43 % des 3 859 adresses de la commune. Le dosseret droit porte le prix à 179 € HT.
Quelle est la garantie sur une table inox ?
La garantie couvre un an. Sur un poste de restauration rapide comme il en existe 1 665 à Bordeaux, la durée de vie réelle se compte plutôt en dizaines d'années : c'est l'enseigne qui change avant le plan.
Peut-on mettre la table sur roulettes ?
Le kit de 4 roulettes de 100 mm, dont 2 à frein, se monte sans perçage et coûte 39 € HT. Il rend le sol lavable sous la table, ce que demande tout contrôle d'hygiène.
Livrez-vous à Bordeaux ?
Oui, en France métropolitaine, Bordeaux comprise. Comptez 48 à 72 h ouvrées de transport après une expédition sous 24 à 48 h. Port offert à partir de 200 € HT de commande, sinon 20 € pour la commande entière.
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