Publié le 10 septembre 2026, mis à jour le 24 octobre 2026.
Deux options seulement. Le dosseret droit de 100 mm, à 19,90 € HT, se choisit à la commande car c'est une variante du plateau. Le kit de 4 roulettes de 100 mm dont 2 à frein coûte 39 € HT et se monte sans perçage, y compris plus tard.
Le dosseret, une variante et non un ajout
Le dosseret droit de 100 mm fait partie du plateau : il se choisit au moment de la commande et ne se rapporte pas sur une table déjà livrée. Son prix ne varie pas avec la longueur, 19,90 € HT sur une 600 mm comme sur une 2000 mm, ce qui le rend proportionnellement plus intéressant sur les grands formats.
Il se justifie sur une table plaquée contre un mur, là où les projections d'eau, de graisse ou de farine finissent derrière le plan et deviennent impossibles à reprendre à l'éponge. Sur ces postes, il évite un décollement régulier de la table pour nettoyer un espace de deux centimètres.
Quand le dosseret gêne
Une table accessible des deux côtés, au centre d'une pièce, n'a rien à gagner à voir une de ses faces fermée. Le dosseret bloque le passage d'un bac d'un côté à l'autre, oblige à contourner et coupe le geste sur un poste où deux personnes travaillent face à face.
Il gêne aussi sur une table amenée à bouger. Une desserte poussée le long d'un mur puis tirée au centre du local se retrouve avec une face inutilisable la moitié du temps. Sur ces tables là, le kit de roulettes rend beaucoup plus de services que le dosseret.
Les roulettes, mobilité contre stabilité
Le kit de 4 roulettes de 100 mm, dont 2 à frein, coûte 39 € HT et se fixe sans perçage. Il transforme une table fixe en desserte mobile, ce qui sert dans une cuisine étroite, un local partagé ou une réserve où le sol doit être lavé complètement chaque soir.
Il change en revanche la hauteur d'appui et supprime le contact direct avec le sol, donc une part de la stabilité en travail lourd. Sur un poste de découpe où l'on appuie franchement, les freins doivent être serrés systématiquement, et le format long se manœuvre à deux plutôt qu'à une main.
Les options et le seuil de port
Ces deux options comptent dans le montant hors taxes de la commande, donc dans le calcul du seuil de port offert à 200 € HT. Une table à 199 € HT commandée seule reste sous le seuil et supporte 20 € de transport, soit 219 € HT : y ajouter le dosseret à 19,90 € HT fait franchir le seuil, pour 218,90 € HT livrée, avec une option en plus.
Le raisonnement vaut aussi pour une commande complémentaire passée plus tard. Un kit de roulettes commandé seul à 39 € HT supporterait 20 € de port, soit plus de la moitié de son prix. Mieux vaut le prendre avec la table, ou le grouper avec un autre besoin identifié.
Les formats de la gamme
| Format | Prix | Pour quel cas |
|---|---|---|
| 1200 x 700 mm | 179 € HT | Le format polyvalent, un poste complet sans encombrer. |
| 1400 x 700 mm | 199 € HT | Restaurant et laboratoire, planche et bac gastronorme côte à côte. |
| 800 x 600 mm | 139 € HT | Appoint, arrière bar, cuisine étroite ou camion. |
Seize formats, longueurs de 600 à 2000 mm, profondeur 600 ou 700 mm, avec ou sans dosseret droit de 100 mm. Étagère basse incluse de série, hauteur de travail 850 mm, pieds réglables jusqu'à 25 mm de rattrapage.
Livraison
Expédition sous 24 à 48 h, puis 48 à 72 h ouvrées de transport par DPD en France métropolitaine. La table voyage à plat : plateau, pieds et étagère protégés séparément, montage à la main en une vingtaine de minutes, sans outillage spécifique.
Livraison offerte à partir de 200 € HT de commande, 20 € en dessous de ce seuil. Prix affichés hors taxes, de 129 à 289 € HT selon le format et le dosseret.
Questions fréquentes
Peut-on ajouter un dosseret après la livraison ?
Non, c'est une variante du plateau choisie à la commande, pas une pièce à rapporter. Une table livrée sans dosseret le reste. Sur un poste qui en a réellement besoin, c'est un nouveau plateau qu'il faut envisager, donc une nouvelle table.
Les roulettes se montent-elles plus tard ?
Oui, la fixation se fait sans perçage, ce qui permet de les ajouter sur une table déjà en service. Attention seulement au seuil de port : commandées seules, ces 39 € HT supportent 20 € de transport pour la commande entière.
Le dosseret est-il utile en profondeur 600 ?
Il l'est surtout selon la position de la table, pas selon sa profondeur. Une 600 mm plaquée au mur en profite autant qu'une 700 mm. En revanche, sur une table étroite servant d'appoint mobile, il ferme une face déjà comptée.
Peut-on mettre des roulettes sur une table de 2000 mm ?
Le kit se fixe sur les tables de la gamme, mais un plateau de deux mètres devenu mobile se manœuvre à deux et demande de serrer les freins avant tout travail. Sur un poste principal, une table fixe reste plus confortable.
Ce que dit le texte : le règlement (CE) n° 852/2004 relatif à l'hygiène des denrées alimentaires (annexe II, chapitre II, point 1 f) demande que les surfaces en contact avec les denrées soient bien entretenues, faciles à nettoyer et, au besoin, à désinfecter, avec des matériaux lisses, lavables, résistant à la corrosion et non toxiques.