Un tampon non tissé blanc, doux, passe sans dommage. Un tampon vert raye franchement et laisse une zone mate qui ne se raccorde plus au reste. La laine d'acier est à écarter complètement : elle abandonne des particules de fer qui rouilleront en surface quelques jours plus tard.
Trois familles, trois effets très différents
Le tampon non tissé blanc est le plus doux du lot : il décolle un résidu ramolli sans marquer la surface, à condition de travailler dans le sens du brossage. Le tampon vert, beaucoup plus agressif, enlève le résidu mais aussi de la matière, et laisse une empreinte mate à l'endroit exact où il a servi.
La laine d'acier et la paille de fer sont d'une autre nature : elles ne se contentent pas de rayer, elles se désagrègent et laissent des filaments d'acier ordinaire dans le relief. Ces filaments rouillent en quelques jours et donnent des taches brunes que l'on prend, à tort, pour de la corrosion du plateau lui même.
La méthode qui évite d'avoir à frotter
Sur un résidu cuit ou figé, la force ne sert à rien : c'est le temps qui travaille. Posez un chiffon imbibé d'eau chaude et de détergent alimentaire sur la zone, laissez dix à quinze minutes, puis décollez à la corne plastique. Ce qui restait accroché part alors sans qu'aucun abrasif entre en jeu.
Si un point résiste encore, la crème de nettoyage douce prend le relais, appliquée au chiffon et travaillée dans le sens du brossage sur toute la largeur, pas en petits cercles. Rincer, sécher, et regarder en lumière rasante : dans la grande majorité des cas, la zone est nette et rien ne se distingue du reste du plan.
Quand une marque d'abrasif est déjà là
Une zone mate laissée par un tampon vert ne se rattrape pas en la reponçant : on l'agrandit. Ce qui fonctionne, c'est d'harmoniser autour, à la crème douce, sur toute la largeur du plateau et dans le sens du brossage, pour que la transition ne soit plus visible. Le plan garde une patine homogène, ce qui est le résultat recherché.
Si des points bruns sont apparus après un passage à la laine d'acier, ce sont des particules de fer, pas de la corrosion. Une crème douce ou un produit dévoilant pour inox les retire complètement, puisqu'elles sont posées en surface. Le plateau retrouve son aspect, à condition de ne pas reprendre l'outil qui les a déposées.
Les formats de la gamme
| Format | Prix | Pour quel cas |
|---|---|---|
| 1200 x 700 mm | 179 € HT | Le format polyvalent, un poste complet sans encombrer. |
| 1400 x 700 mm | 199 € HT | Restaurant et laboratoire, planche et bac gastronorme côte à côte. |
| 800 x 600 mm | 139 € HT | Appoint, arrière bar, cuisine étroite ou camion. |
Seize formats, longueurs de 600 à 2000 mm, profondeur 600 ou 700 mm, avec ou sans dosseret droit de 100 mm. Étagère basse incluse de série, hauteur de travail 850 mm, pieds réglables jusqu'à 25 mm de rattrapage.
Livraison
Expédition sous 24 à 48 h, puis 48 à 72 h ouvrées de transport par DPD en France métropolitaine. La table voyage à plat : plateau, pieds et étagère protégés séparément, montage à la main en une vingtaine de minutes, sans outillage spécifique.
Livraison offerte à partir de 200 € HT de commande, 20 € en dessous de ce seuil. Prix affichés hors taxes, de 129 à 289 € HT selon le format et le dosseret.
Questions fréquentes
Le tampon vert est-il toujours à éviter ?
Sur le plateau de travail, oui : la marque mate qu'il laisse est définitive et se voit dès que la lumière arrive de côté. Il peut dépanner sur une pièce non visible, un bas de pied très encrassé par exemple, mais jamais sur la surface où l'on pose les denrées.
Quelle éponge utiliser au quotidien ?
Une éponge classique avec sa face non abrasive pour le lavage courant, et une face non tissée blanche pour les points durs. La microfibre sèche termine le travail. Ce trio couvre l'entretien complet d'un plateau, du 600 mm au 2000 mm, sans jamais entamer la surface.
Le sel ou le bicarbonate peuvent-ils servir d'abrasif ?
Le bicarbonate en pâte est doux et fonctionne sur une tache localisée, rincé et séché ensuite. Le sel est à écarter absolument sur l'inox : il raye peu mais il apporte du chlorure sur une surface humide, exactement ce qui déclenche des piqûres de corrosion.
Une éponge peut-elle laisser des fibres dans la surface ?
Une éponge synthétique classique, non. Le problème vient des abrasifs métalliques et, dans une moindre mesure, des brosses à poils d'acier. Après un tel passage, rincez abondamment et séchez : les particules restées en surface se voient dès qu'elles commencent à brunir.
À voir aussi
- Toutes les tables inox, 16 formats
- Guide de choix : quelle table inox
- Entretien de l'inox : le protocole
- Foire aux questions
- Quels produits ne faut-il jamais utiliser sur une table inox ?
- Faut-il nettoyer l'inox dans le sens du brossage ?
- Les rayures sur un plateau inox sont-elles graves ?
- Pourquoi une table inox rouille-t-elle ?
